Assistant Beverage Manager

an der Rennbahn in der Pfalz - Jahresstelle - sehr gutes Gehalt - Wohnung vorhanden - Team von ca. 25 festen Mitarbeiter!

160 Zimmer und Suiten im Stammhaus, weitere Zimmer in 2 anderen Häusern und Ferienpark. Bis zu 1000 Betten.
Restaurants, Stuben, Bars und Lounge,
Terrasse und SPA - Wellness,
6 Veranstaltungsräume für bis zu 150 Personen.
Vaterings & Events bis zu 3000 Personen.

Job profile

Ihre Aufgaben:
stellv. Leitung der F&B Brigade mit ca. 25 festen Mitarbeiter und bis zu 100 externe Mitarbeiter.
Mit-Verantwortung für den F&B Einkauf, Verantwortung für Lagerwirtschaft und Inventur.
Personalplanung, Ideen zur Umsatzsteigerung (Events, Aktionen, etc.)
Prozessoptimierung, Trainings, Kooperation mit Küchenchef (Menüabstimmung)
Catering und Leitung von Inhouse Events - Präsenz in den Outlets. 

Ihr Profil: 
Mindestens 2 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen und flexible leistungsorientierte Denkweise.
Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise.
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent, Englischkenntnisse,
Hands on mentality!!